瑞安O 'Melveny威尔逊-平衡创新和传统
高级美国腔 16427
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单句重复

[MUSIC]

[音乐]

Mygrandfatheralwaystoldme,don'tbettheranch.

我祖父总是告诉我,不要把全部家当都赌上。

Thisisafamilyentity,thereareothermembersofyourfamilythatrelyuponit,

这是一个家庭实体,你的家庭中还有其他成员依赖它,

that'ssomethingItakeveryseriously.

这是我非常认真对待的事情。

Sothatmeansyouhavetobemakingdecisionsalittlemoreconservatively,

所以这意味着你要做一个更保守的决定

youhavetobemorepatientinyourdecisions.

你做决定时要更有耐心。

Andforhimthatmeantdon'tbettheranch,don'tmaketoobigofaplay.

对他来说,这意味着不要把赌注压在牧场上,不要小题大做

YetIalsothinkaboutittoday,I'm38,andinlookingatthenext

然而,今天我也在思考这个问题,我已经38岁了,展望未来

25yearsplusofmycareer,andIwanttomakesurethatI'minapositionand

25年多的职业生涯,我想确保自己处于一个位置,

leadinganorganizationthatI'mpassionateabout.

领导一个我热爱的组织。

MynameisRyanO'MelvenyWilson.

我叫Ryan o ' melveny Wilson。

IamtheChiefMarketingandStrategyOfficerofLawry'sRestaurants,

我是劳瑞餐厅的首席营销和战略官,

Incorporated.

合并。

IgraduatedfromtheGSBSloanClassof2018.

我毕业于GSB斯隆商学院2018届。

I'mfourthgenerationinthebusiness.

我是这个行业的第四代。

Lawry,thenamesake,wasLawrenceFrank,mygreatgrandfather.

劳里,与我同名的人,是我的曾祖父劳伦斯·弗兰克。

Whenweopenedtherestaurant,actuallyinthedevelopmentoftheconcept,

当我们开餐馆的时候,在概念的发展过程中,

mygreatgrandfatherwantedtoserveasingleentree,that'sit.

我的曾祖父想要做一道主菜,就是这样。

Hewantedtobeoneitem,andthatmealstayedthesameuntilprobablythemid

他想成为一个项目,这顿饭保持不变,直到可能是中旬。

80s,whenthefirstchangeweincorporatedonthismenuwas

80年代,我们在菜单上做的第一个改变是

theinclusionofsourcreamonthebakedpotato.

在烤土豆上加酸奶油

[MUSIC]

音乐

Todaywe'reatLawry'sThePrimeRibBeverlyHills.

今天我们来到比佛利山庄劳瑞酒店

It'sinthemidstofawholereconcepting,revitalizationofbusiness.

这是一个重新定义和振兴商业的过程。

Thatbusinessopportunitychallenge,I'vetakenatremendousamountoflearnings

商业机会的挑战,我从我在斯坦福的课程中学到了

frommycourseworkatStanfordintohowtorebuildabusinessand

很多如何重建一个企业

howtomakeitmuchmorenimbleandlean.

如何使它更灵活和精简。

Andthat'ssomethingI'mreallyexcitedabout.

这是我很兴奋的事情。

[MUSIC]

音乐

Ithink,particularlyagainstthebackdropofSiliconValley,

我认为,尤其是在硅谷的背景下,

whereeveryone'sexpectationissomethingnewand

每个人的期望都是一些新的

differentandadisruptiveworkplace,adisruptivecompany,adisruptiveproduct.

和不同的东西,一个颠覆性的工作场所,一个颠覆性的公司,一个颠覆性的产品

There'ssomethingaboutcomingandworkingfor

我觉得在那种环境下,为一个知名品牌工作

anestablishedbrandthatIthinkisforgotteninthatenvironment.

是一件很容易被遗忘的事情。

[MUSIC]

音乐

AndsowhenIhearthatadageoffailfast,Ithinkabouttheideaofconstantly

所以当我听到“快速失败”这句格言时,我想到的是

makingevolutionsandprogressinarestaurant.

在餐馆里不断进步和进步。

Everysingledayweneedtobemakingsomesubtlechangethatismakingthedining

每一天,我们都需要做出一些微妙的改变,让用餐

experiencebetter.

体验变得更好。

Andsofailfastsoundsreallyscarywhenyoulookatitonabigpicture,and

所以快速失败听起来真的很可怕当你从大的角度来看,

that'ssomethingwedon'tdo.

这是我们不会做的事情。

Wetakegreatstepstomitigateagainstthatbigpicturerisk.

我们采取了重大措施来减轻这种大的风险。

Butonasmallscale,we'realwayslookingtomakeimprovements,

但在小范围内,我们一直在寻求改进,

whetherit'sagarnishorapresentation,ortryingnewsalador

无论是装饰还是展示,或尝试新的沙拉或

aslightchangeinourstepsofserviceoranewmenupresentation.

服务步骤的微小变化或新的菜单展示。

Iwantourorganizationtoalwaysbewillingtomakethoselittlechanges.

我希望我们的组织总是愿意做出这些小的改变。

Sooneofthegreatthingsabouttherestaurantbusiness,

餐饮业的一大好处就是

it'soneofthefewbusinessesthathassuchatightfeedbackloop.

它是少数几个拥有如此紧密反馈回路的行业之一。

Iserveyouasalad,I'mgoingtoknowwithinthefirstcoupleofbitesifthat

我给你上一份沙拉,我吃几口就知道了

saladispropertemperature,isservedatthepropertime,

沙拉的温度是否合适,在合适的时间

thattheflavorprofile'sright.

上了菜,味道是否合适。

Icanknowveryimmediatelyfromyourfacialreaction,frankly.

坦白地说,我可以从你的面部表情马上知道。

Iknowthatqualityisnoteasy.

我知道质量不容易。

AndyetIthinkqualityisultimatelyadifferentiator,andI'mnotlookingfor

然而,我认为质量最终是一个区别,我不是在寻找

theeasyfixes.

简单的解决办法

I'mlookingforthequalityI'mlookingfor

我要的是质量我要的是

thingsthataregoingtobeattractivetoaspecificpalate,aspecificconsumer.

能吸引特定口味,特定消费者的东西。

Andtomethat'sadefiningpieceofadviceand

对我来说,这是一条决定性的建议

adefiningelementofhowImakedecisionsasanentrepreneur.

也是我作为一个企业家如何做决定的决定性因素。

Andforme,andIwanttobeinapositionwhereI'mcreatingnewthings,and

对我来说,我想处在一个创造新事物的位置,

that'sspeakingtomyownmotivations.

这就是我自己的动力。

AndIthinkit'sreallyimportanttoexpressthoseneedsand

我认为表达这些需求和欲望

desiresratherthanjustbeaslave,ifyouwill,towhattheexpectationsare.

真的很重要,而不是像奴隶一样被期望所束缚

I'mpassionateaboutthefood.

我对食物充满了热情

AndinafamilybusinessIthinkit'sokaytobeexplicitaboutwhatyourmotivations

在家族企业中,我认为明确你的动机

areandwhatyou'repassionateabout.

和你的热情所在是可以的

Ithinkintheendthat'sgoingtomakeyoumorecomfortableand

我认为,最终这会让你更舒服,

moreconfidentandbeinginthisroleforacareer.

更自信,更适合这个职位

I'mnotgoinganywhere,right?

我哪儿也不去,对吧?

I'mnotlookingtojumpin2yearswhenthenextbestoffercomesaround,

不希望在两年后,当下一个最好的报价出现时

I'mlookingatthenext30to40years.

我希望在未来的30到40年

[MUSIC]

音乐

瑞安O 'Melveny威尔逊-平衡创新和传统(Ryan O’Melveny Wilson - Balancing Innovation and Tradition)

影片简介

瑞安O 'Melveny威尔逊-平衡创新和传统

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