这种超级食物能拯救世界吗?
中级美国腔 10994
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单句重复

Wehaveaconstantlygrowingpopulation.

我们的人口在不断增长。

Thismeanswewillneed50%to70%morefoodby2050.

这意味着到2050年,我们将需要增加50%到70%的粮食。

Sowherearewegoingtofind50%to70%morefoodinonly30years?

那么在30年内,我们将在哪里找到50%到70%的食物呢?

NatureisalreadybuildingandsustainingalllifeonEarth.

大自然已经在建造和维持地球上所有的生命。

Wedon'thavetoreinventthewheel,thecaloriesweneed

我们不需要重新发明轮子,我们需要的卡路里

andweeatandweuptakefromfoodcomesfromthesun

和我们从食物中摄取的卡路里来自太阳

ThestartingpointforallfoodonEarthisphotosynthesis.

地球上所有食物的起点都是光合作用。

Sunlightcombineswithcarbondioxideandwaterinplantsandformsoxygenandglucose.

阳光与植物中的二氧化碳和水结合,形成氧气和葡萄糖。

Thissugarisstoredinfruits,rootsandvegetables.

这种糖储存在水果、根和蔬菜中。

OnestartupinLondonthinksharnessingphotosynthesis

伦敦的一家创业公司认为利用微型植物的

inmicroscopicplantscouldgosomewayto

光合作用可以在一定程度上解决

solvingourplanet'simminentfoodcrisis.

我们星球迫在眉睫的粮食危机。

Wehavetostartwithamicroalgaestrain

我们必须从微藻开始

Theyarethefastest-growing,photosynthesizingorganismonthisplanet.

它们是这个星球上生长最快的光合生物。

Theseverytinymicroscopicplantscontainhundredsandhundreds

这些非常微小的植物含有成百上千种

ofveryprecious,healthyfoodmolecules

非常珍贵、健康的食物分子

thatcanbeextractedandutilizedinourownfood.

这些分子可以被提取出来并用于我们自己的食物中。

Microalgaesaren'tonmanymenusyetbuttheymightbethenewsuperfoods

微藻还没有出现在很多菜单上,但它们可能是富含维生素

packedfullofvitamins,antioxidantsandmineralstheysustaintrillionsofanimalsonourplanet.

抗氧化剂和矿物质的新型超级食物,它们养活了地球上数以万亿计的动物。

Arboreaclaimsitstechnology--theBioSolarLeaf--helpsgrowthisfood

Arborea声称他们的技术——生物能叶子——帮助以

atratesrarelyseeninnature.

自然界罕见的速度生长这种食物。

Arborea'sBioSolarLeaflookssimilartoasolarpanel

树神树的生物叶片看起来像太阳能电池板

It'satechnologythatcanproduceandcangrow

这是一种可以生产和种植

hundredsofdifferentmicroscopicplantstoproducehundredsofdifferentingredients.

数百种不同的微观植物来生产数百种不同成分的技术。

Itenablestogrowthemveryquicklybutalsoinaveryefficientway

它使它们生长得非常快,但也以一种非常有效的方式,

thereforeconsumingaverylittleamountofenergy

因此消耗很少的能量

Wecanproducealotofproteininaverysmallsurfacearea.Imaginethatwecanproduce

我们可以在很小的表面积内产生很多蛋白质。想象一下,我们可以

moreproteinforadefinedsurfaceareathananyotherplant-basedoranimal-based

生产更多的蛋白质在一个确定的表面面积比任何其他植物或动物的来源

sourceonthisplanetbyordersofmagnitude.

在这个星球上的数量级。

Weharvestsomeofthisliquid,

我们收集一些液体,

weseparatetheliquidfromthemicroalgaeandthenwedryitandusuallyit'seither

我们把液体从微藻中分离出来,然后烘干,通常它要么是片状的,

inaflakeformorapowderform,readytobeshippedtofoodproducers

要么是粉状的,准备好运送给食品生产商,

sotheycanutilizetheminallsortsoffoodproductstheywant.

这样他们就可以把它们用在他们想要的各种食品中。

Arboreaimaginestheirfoodbeingusedasasupplement,

树神想象他们的食物被用作补充,

orbeingsoldonitsowninstores.

或者在商店里单独出售。

Therearehundredsofthousandsofspeciesofmicroalgae,allwithdifferentqualities,

世界上有成千上万种微藻,它们的品质、

flavorsandevencolors--somethingthatcouldbeinterestingtofoodproducers.

味道甚至颜色都各不相同,这可能会引起食品生产商的兴趣。

Whatwecandowiththeseingredientsthatweextractfromthismicroalgae

我们可以利用这些从微藻中提取的成分来

isthatwecanutilizethemforallsortsofprocessedfood.

制作各种加工食品。

It'snotonlyreplacingasyntheticorunsustainablefoodingredients

它不仅取代了合成的或不可持续的食品成分

Butit'salsoaddinghealthbenefits,

但它也增加了健康益处,

activehealthbenefitstoourprocessedfood.

积极的健康益处对于我们的加工食品。

Let'ssaythatwehaveArborea's'BigBlue'togetherwithayogurt.

假设我们有树神的“大蓝”和酸奶。

Thisyogurtmightcontainmoreantioxidantthanyoufindinanapple.

这种酸奶可能比苹果含有更多的抗氧化剂。

Originallybluewasassociatedwithsomethingsynthetic,

最初蓝色和一些合成的,

somethingunhealthy,right?

不健康的东西有关,对吧?

Maybeblueisgoingtobecomethenewcolorassociatedwithhealth,whynot?

也许蓝色会成为与健康有关的新颜色,为什么不呢?

Arborea'spowderedfoodmightnotlookallthatappetizing,

植物园的粉末状食物可能看起来不那么开胃,

buttheirintentionissubstanceoverstyle.

但他们的意图是实质而不是风格。

Feedingourgrowingpopulationwiththerightthings,inabetterway

用正确的食物喂养我们不断增长的人口,以更好的方式

mightimproveourchancesoffuturefoodsecurity.

可能提高我们未来粮食安全的机会。

Istronglybelievethatifweashumanscanharnessphotosynthesis

我坚信,如果我们人类能够利用光合作用

thenwehavehighchancestohelpsolvetheissuesthatwearefacingtoday

那么我们就有很大的机会帮助解决我们今天

andthatwewillfaceinthefuture.

和将来面临的问题。

这种超级食物能拯救世界吗?(Could This Superfood Save The World ?)

影片简介

Could This Superfood Save The World ?这种超级食物能拯救世界吗?

影片讨论

1则回应

458 0
Leopard
不能绝对不能把
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0 2019-08-06 11:53:55